7月13日菜色秀

7月13日菜色秀

❤爆炒雙鮮 ❤三遍紅燒肉 ❤日式蒸蛋 ❤嚴選時蔬 ❤浮水魚羹
爆炒雙鮮

爆炒雙鮮

選用Q彈的蝦球及鮮甜的小卷,快炒鎖住鮮甜,來一杯啤酒好對味。
三遍紅燒肉

三遍紅燒肉

上海名菜,經三遍焯水以去污、除腥、定型;再以「小火慢炒」的工序,瘦肉層緊緻不柴,絲縷清楚,肥肉層將融未融,潤而不膩,肉皮粘糯微韌,十分下飯。
日式蒸蛋

日式蒸蛋

高湯是製作茶碗蒸的靈魂要角,除了配料本身的味道,高湯就是茶碗蒸的調味來源,軟嫩鮮甜。
嚴選時蔬

嚴選時蔬

產地現採 新鮮美味 溫暖上桌
浮水魚羹

浮水魚羹

台南經典浮水魚羹,虱目魚肉與魚漿混合煮熟定型,大口咬下,Q彈又扎實,再搭配以虱目魚骨熬煮的羹湯,風味絕佳。